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宝宝吃哪些坚果好
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坚果好处多,人人都这么说。 
  坚果,又称壳果,它是植物种子成熟后的子房。它分两大类:一是树坚果,包括松树、核桃树、杏树、橡树、栗树等果实的种子,常见的有松子、核桃、山核桃、白果、开心果、榛子、杏仁、夏威夷果、腰果等;二是常规定义的种子,包括花生、莲子以及各种瓜子(葵瓜子、南瓜子、西瓜子、吊瓜子等)。 
  吃坚果好处多多 
  坚果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、不饱和脂肪酸以及多种维生素、微量元素、膳食纤维等人体所需的营养成分,被评为现代人十大营养食物之一。 
  1.吃坚果可以清除自由基、调节血脂、改善血糖和胰岛素的平衡,达到保护心脑血管健康、抗衰老的作用。 
  2.摄取坚果中富含的多种维生素、膳食纤维,可以美肤健体;而且坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用,可以降低心脏性猝死率。 
  3.坚果中富含的各种营养元素,对脑部发育很有益处,吃坚果可以达到补脑益智的效果。 
  4.研究发现,坚果对提高视力也有一定的作用。 
  所以,坚果尤其适合孕妇和儿童食用。 
  哪些坚果适合宝宝吃? 
  坚果有这么多种,每一种都适合宝宝吃吗?它们都分别有哪些营养价值呢?我们就常见的几种适合宝宝吃的坚果向大家一一介绍: 
  核桃 
  核桃位居世界四大坚果之首。自古以来,中医讲究“以形补形”,而核桃仁长得与人脑形状极为相像。核桃富含蛋白质、脂肪,并含有人体所需的钙、锌、磷、镁、铁等多种矿物质以及胡萝卜素,还含有维生素A、B、C、E等多种维生素,这些都是对人体大脑神经有益的营养成分。因此,核桃对宝宝的大脑发育非常有好处,有补脑、健脑、增强记忆力的功效,还能润肤、乌发。对于正处于快速生长发育期的宝宝来说,是很有必要适当摄取核桃中的营养成分的。 
  杏仁 
  我们当作坚果吃的杏仁是南方产的甜杏仁,而北方产的苦杏仁常作为药用,不能给宝宝当零食吃。 
  1.杏仁不仅蛋白质丰富,而且含有大量的纤维,自古以来就是美容佳品。古代杨贵妃的美容秘方中的主要成分就是杏仁,今有许多明星辣妈推崇各种杏仁养颜秘方。 
  2.不容忽视的是,杏仁的钙、锌元素的含量很高。钙是促进宝宝骨骼生长发育的关键元素,而锌被誉为“智慧元素”,这二者对宝宝的身心发育有显著作用。因此,杏仁非常适合生长期的宝宝食用。 
  3.杏仁还能促进皮肤微循环,让宝宝的肌肤更红润。 
  4.杏仁还有独特的润肺、止咳、平喘的作用。 
  注意: 
  杏仁中含有毒物质氢氰酸,所以不能过量食用,不能生吃;宝宝吃熟的甜杏仁,每天不应超过6颗。 
  腰果 
  腰果也是世界四大坚果之一。 
  1.腰果含有优质蛋白、丰富的油脂和构成脑神经细胞的营养物质,吃腰果有利于强身健体、促进脑部发育。 
  2.腰果的味道独特而香,且含有纤维素,给宝宝食用腰果有助于增进食欲、促进消化。 
  3.腰果含有丰富的维生素和矿物质,有利于宝宝视力发育。 
  注意: 
  腰果可能致敏,易过敏体质的宝宝要谨慎食用。 
  榛子 
  榛子与核桃、杏仁、腰果并称为世界四大坚果。人体所需的八种氨基酸,榛子样样俱全,所以又被称为“坚果之王”。 
  1.榛子富含维生素A、B1、B2、E及β胡萝卜素,能够促进组织细胞的生长,增强消化系统功能,增进食欲,提高记忆力,促进视力发育。 
  2.榛子中镁、钙、钾等微量元素的含量较高,适合生长期的宝宝食用。 
  板栗 
  板栗,又称栗子,是含脂肪最低、含淀粉最高的坚果。外国人称板栗为“人参果”,因为它含有丰富的营养和对人体有益的矿物质。 
  1.准妈妈常吃板栗可以健身壮骨,利于骨盆发育,有助顺利分娩; 
  2.宝宝吃板栗可以补充钙质,有助于骨骼健康成长。 
  3.板栗中碳水化合物含量高,能供给人体能量,帮助新陈代谢,宝宝食用可以益气健脾。 
  4.板栗含有核黄素、维生素B2,所以常吃栗子可预防宝宝口舌生疮、口腔溃疡等。 
  注意: 
  由于板栗中淀粉和碳水化合物含量很高,吃后容易引起饱腹感,而宝宝肠胃功能发育不全,容易造成消化不良和肠胃阻滞,所以给宝宝吃板栗,每天不能超过6个。 
  开心果 
  开心果,果如其名,是带给人们“开心”的坚果。 
  1.维生素B1与人体神经系统功能关系密切,研究发现,维生素B1缺乏时,会令人情绪低落、思维迟缓;而开心果富含维生素B1,食用开心果可以缓解抑郁症状。传说古代波斯人在恶劣的环境下打败希腊人,其“秘密武器”就是吃了开心果。 
  2.开心果富含镁、磷、锰等元素,对大脑和神经有补益作用,并能增强人体机能的免疫力。 
  3.开心果还含有较多的叶黄素和玉米黄素,有益眼睛健康,是适合宝宝食用的坚果零食。 
  松子 
  松子被誉为“长寿果”。 
  1.松子中的谷氨酸、磷、锰含量丰富,对大脑和神经有着很好的补益作用。 
  2.松子中含有大量脂肪,而且其脂肪的主要成分是亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,是宝宝脑细胞发育的重要物质,既能增强和维护脑细胞和神经功能,还能提高免疫力。 
  3.松子对宝宝生长发育迟缓具有一定的滋补作用。 
  花生 
  花生营养价值高,而且是一种非常亲民的坚果,尤其在我们中国,就单位价格而言,花生与其他坚果相比,性价比最高。

1.花生中含有丰富的优质蛋白和脂肪,有利于神经系统发育,还能增强记忆力。 
  2.花生含钙量高,多食花生可以促进宝宝骨骼发育。 
  3.花生还有良好的补血、止血功能。 
  4.花生中的锌能够帮助清除宝宝体内吸入的铅。 
  5.花生还富含丰富的维生素E,具有高效的抗氧化用。 
  注意: 
  花生位列最容易致敏的坚果第一名。花生过敏通常是在婴幼儿阶段就会引发,并伴随终生。如果家族有过敏史或者宝宝本身是过敏体质,要慎吃花生。 
  如果确诊花生过敏,不论是外出用餐,还是入托入校,都要提前告知相关人员,避免误食花生或含有花生的酱汁、调味料等。 
  葵花子 
  葵花子含有丰富的植物油脂,主要为不饱和脂肪酸,还富含优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒、及各种维生素,宝宝食用,可以增强宝宝机体免疫力,增强记忆力,预防缺铁性贫血,促进宝宝的生长发育。 
  莲子 
  莲子也可算是种子类坚果。 
  1.莲子低脂、高淀粉,含有丰富的蛋白质、钙、磷、钾,这些都是构成骨骼和牙齿的成分。 
  2.莲子能促进凝血,使人体里的某些酶活化,镇静神经。 
  3.莲子具有养心、补脾等功效,且又清热祛火。在干燥时节,莲子与银耳一起炖煮给宝宝食用,可以降火。 
  注意: 
  莲子心性寒,给宝宝食用,应先去掉莲子中的莲心。 
  坚果食用须知:不同年龄的宝宝怎么吃坚果? 
  坚果营养丰富,适合生长期的宝宝食用;但是坚果质地比较坚硬,而宝宝的牙齿、食道发育还不完善,不易嚼碎,且容易呛入气管。一般来说,宝宝3岁前不适宜直接食用坚果类食物。 
  8个月~1岁宝宝 
  可以将坚果用磨碎机磨成粉状,取少量拌入米糊、菜泥、肉泥或稀饭中给宝宝食用。这样既可以增加口感,还能让宝宝充分吸收坚果的营养。 
  由于坚果类食物容易引起过敏,宝宝在添加坚果粉类辅食时,要注意是否有过敏症状,如有应及时停止食用,查明原因。 
  1~2岁宝宝 
  虽然这个时候的宝宝多数已长出牙齿,但是乳牙还比较娇嫩,且吞咽能力还较弱,建议仍将坚果碾磨成粉状或制成酱,与粥、饭及蔬菜等一起烹饪食用。 
  如果宝宝在食用中没有过敏症状,可比1岁前适当增加食用量和食用频次。 
  由于坚果类食物油性大,且多富含高蛋白,宝宝不能食用过量,以免消化不良。 
  2~3岁宝宝 
  这个阶段,可以把坚果煮熟、去壳后,捣碎了吃。由于同时要锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力,所以不必磨得太细。可以用坚果制作点心、甜食或烧菜、煮粥等,也可以将捣碎的果仁用来制作面点的馅料。 
  2岁以后的小朋友有能力吃整粒的坚果了,但是爸爸妈妈应全程照看,以免意外发生。且每天食用量不宜超过30g。 
  3岁以上宝宝 
  一般可以直接进食坚果。3岁以后的宝宝乳牙基本都已长齐,且具有一定的咀嚼功能,有能力吃坚果仁。但是由于宝宝的气管和支气管宽度较窄,仍然会有呛入、卡住的可能性。所以在食用坚果时要小心,不能嬉戏打闹,最好在大人的监护下食用,以免发生意外。

 
 
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